椒香腐乳空心菜

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真的是拖了好久的菜谱了，虽然现在已不觉得十分的适合夏天，但蔬菜在每一天都是不可或缺的～

椒香腐乳空心菜的用料

空心菜 300g 腐乳 2块
蒜瓣 3瓣儿 姜 3片
朝天椒 4只 小米辣 4只
盐 适量 花椒粉 一小小搓

椒香腐乳空心菜的做法

椒香腐乳空心菜的做法图解1

步骤1

材料准备，
椒香腐乳空心菜的做法图解2

步骤2

辣椒切圈主要用于最后摆盘，条状的用于翻炒提味儿
椒香腐乳空心菜的做法图解3

步骤3

椒麻腐乳，
椒香腐乳空心菜的做法图解4

步骤4

一块半腐乳（而UP的真正用量到最后一共用了两块）
椒香腐乳空心菜的做法图解5

步骤5

UP用的椒麻味腐乳，根据个人喜好也可以用原味或其他口味
椒香腐乳空心菜的做法图解6

步骤6

捣烂待用，
椒香腐乳空心菜的做法图解7

步骤7

准备少许芡粉，
椒香腐乳空心菜的做法图解8

步骤8

将就刚才捣腐乳的勺子，加少许饮用水调开，与之前的腐乳混合在一起
椒香腐乳空心菜的做法图解9

步骤9

空心菜去尾洗净备用，
椒香腐乳空心菜的做法图解10

步骤10

姜蒜爆香，
椒香腐乳空心菜的做法图解11

步骤11

下锅稍加翻炒，
椒香腐乳空心菜的做法图解12

步骤12

依次，下三分之二准备好的辣椒翻炒，再下空心菜，，在这里，少许盐，一小小搓花椒粉。起锅，UP觉得腐乳的味道淡了一点点，所以又加了半块，
椒香腐乳空心菜的做法图解13

步骤13

关火，淋少许麻油，不用再搅拌，起锅装盘，所剩的三分之一辣椒用于装饰

椒香腐乳空心菜的烹饪技巧

腐乳再多加一块的量应该也是可以接受的，味道比较中式，也是比看起来要辣的哟～希望大家喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-27

©本菜谱的做法由 面君 编写，未经授权不得转载

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