外焦里嫩的烤羊排

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夏天大家都爱吃大排档，吃着烤羊排啊喝着凉啤酒，太爽了！但是经常在外面吃不太卫生，在家里自己搞个烤羊排，好吃卫生！

烤羊排的用料

羊排 1000g 生抽 4勺
蜂蜜 2勺 蚝油 2勺
辣椒面 适量 孜然粒 适量
黑胡椒 适量 盐 适量
花椒粉 适量

烤羊排的做法

外焦里嫩的烤羊排的做法图解1

步骤1

买来的羊排，让店家给你切好了，回家就省事了。用清水洗净，泡一个小时把血水泡干净。
外焦里嫩的烤羊排的做法图解2

步骤2

把准备好的除羊排以外的所有调料放在一个小盆里，搅匀。
外焦里嫩的烤羊排的做法图解3

步骤3

把泡好的羊排取出，把水擦干净，放在一个塑料袋里，把调好的酱汁淋在上面，搅匀。
外焦里嫩的烤羊排的做法图解4

步骤4

让每一块羊排都有酱汁，涂抹均匀。
外焦里嫩的烤羊排的做法图解5

步骤5

把腌好的羊排，用塑料袋包好，放在冰箱冷藏室里，腌制一晚。
外焦里嫩的烤羊排的做法图解6

步骤6

把腌制好的羊排放置烤箱里（放羊排前，烤箱温度150，预热10分钟，预热完后，放入羊排，温度200，烤20分钟，翻面，温度200，再烤20分钟。烤制当中也可以刷一遍昨天的酱汁，也可以不刷，腌制一晚已经很入味了）
外焦里嫩的烤羊排的做法图解7

步骤7

大功告成，开一瓶冰镇的啤酒，老带劲了！！！！

烤羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-27

©本菜谱的做法由 好吃懒做320 编写，未经授权不得转载

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