凉拌鸡丝

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整个夏天最钟爱的菜那就是各种凉菜，凉拌菜最突出的特点就是清爽开胃，做凉拌菜免去了被油烟侵蚀的烦恼！夏天食欲不振那就多吃凉菜吧！【凉拌鸡丝】一道很简单的小菜人人都会做，就是用喜欢吃的蔬菜和煮熟的鸡胸肉凉拌在一起，浇上喜欢的各种味汁就成了。想要什么口味全凭自己拿捏！我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询

凉拌鸡丝的用料

鸡脯肉 150g 黄瓜 40g
腌萝卜 10g 盐 一勺
鸡精 一勺 料酒 一勺

凉拌鸡丝的做法

凉拌鸡丝的做法图解1

步骤1

锅内加入清水，放入鸡胸肉和葱段与姜片料酒，煮10分钟，关火，焖10分钟。
凉拌鸡丝的做法图解2

步骤2

将煮好的鸡肉沥水捞出，放在案板上，用擀面杖轻轻敲打，让肉的组织松散，方便撕成鸡丝。
凉拌鸡丝的做法图解3

步骤3

黄瓜狍丝，腌萝卜切丝
凉拌鸡丝的做法图解4

步骤4

倒入鸡丝，加入盐、醋、糖、味极鲜、鸡精、辣椒油，拌匀后即可食用
凉拌鸡丝的做法图解5

步骤5

冰镇一下，夏天吃更解暑
凉拌鸡丝的做法图解6

步骤6

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凉拌鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-27

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