酸菜肉丝粉

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酸菜肉丝粉的用料

桂林米粉、四川酸菜、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒

酸菜肉丝粉的做法

步骤1

将桂林米粉用开水盖上盖子泡2个小时，捞出沥干。

步骤2

将瘦肉切丝，加入料酒、盐和酱油调味，入油锅翻炒变色，盛出备用。

步骤3

油锅里放姜蒜爆香，加入泡好切好的四川酸菜，翻炒片刻，加入肉丝稍微翻炒盛出。

步骤4

锅内烧水煮开，放入米粉，加少量盐煮熟，喜欢吃软一点的可以多煮一会儿。
酸菜肉丝粉的做法图解5

步骤5

煮好后盛出，放入配菜，最后放上葱末，一碗香喷喷的酸菜肉丝粉就做好了。（图片是加葱末前拍的

酸菜肉丝粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-27

©本菜谱的做法由 shiryin 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 炒 酸辣 家常味

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