花生酥：轻轻一小口，香甜一整天！

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最近特想吃花生，琢磨着搞个花生酥来吃~ 什么时候爱上的花生？！估计要追溯到小时候！ 记得小时候，爷爷经常给我们DIY美食，花生就是其中一样。 爷爷会把新下来的花生，炒熟、剥了皮，装入塑料袋内，用擀面杖碾碎成粉末状，然后再放到一个大的宽口玻璃罐内，加入白糖搅拌，然后就成了我小时候最爱的一道零食。 吃一口那叫一个香！有没有和我一样这样吃过花生的人？ 今天就跟着Miss方一起学习下这道用花生做成的花生酥吧！

自制花生酥的用料

低筋面粉 130g 黄油 90g
花生 100g 糖粉 70g
鸡蛋 2个 白芝麻 适量

自制花生酥的做法

花生酥：轻轻一小口，香甜一整天！的做法图解1

步骤1

将花生倒入锅内炒熟（干炒即可不用放油）
花生酥：轻轻一小口，香甜一整天！的做法图解2

步骤2

将炒熟的花生剥皮，放入塑料袋内，用擀面杖将花生压碎（注意不要太碎，容易影响花生口味，也不要太大，后期捏不成团）
花生酥：轻轻一小口，香甜一整天！的做法图解3

步骤3

室温软化的黄油放入一个容器内，加入糖粉和1个蛋黄，用打蛋器打至蓬松
花生酥：轻轻一小口，香甜一整天！的做法图解4

步骤4

将面粉筛入，拌匀
花生酥：轻轻一小口，香甜一整天！的做法图解5

步骤5

将花生倒入面糊中，用手和成面团
花生酥：轻轻一小口，香甜一整天！的做法图解6

步骤6

烤盘垫锡纸，将面团捏成小圆形面团，码在烤盘中
花生酥：轻轻一小口，香甜一整天！的做法图解7

步骤7

将圆形面团用手轻轻压一下，涂上蛋黄，放上白芝麻
花生酥：轻轻一小口，香甜一整天！的做法图解8

步骤8

烤箱预热170度，10~15分钟左右。预热好后，入烤箱烤制
花生酥：轻轻一小口，香甜一整天！的做法图解9

步骤9

注意观看花生酥的颜色，烤制金黄即可出炉，注意不要烤过
花生酥：轻轻一小口，香甜一整天！的做法图解10

步骤10

轻轻一小口，香甜一整天！

自制花生酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-27

©本菜谱的做法由 Miss方的烤时光 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 外国菜 烤 香 下午茶

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