卤煮薄皮青椒素鸡

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Adele瑷靆
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青椒素鸡的用料

素鸡 250g 薄皮青椒 200g
盐 适量 酱油 100ml
耗油 适量 白糖 适量

青椒素鸡的做法

卤煮薄皮青椒素鸡的做法图解1

步骤1

素鸡过水冲洗一下后沥干水分，切片。
卤煮薄皮青椒素鸡的做法图解2

步骤2

锅烧热倒油烧至油热后一片片小火煎透（素鸡两面金黄）
卤煮薄皮青椒素鸡的做法图解3

步骤3

用酱油100ml兑水一碗，将煎透的素鸡浸泡半小时。
卤煮薄皮青椒素鸡的做法图解4

步骤4

锅内热油，倒入薄皮青椒过油断生后起锅待用。
卤煮薄皮青椒素鸡的做法图解5

步骤5

素鸡带酱油水一起倒入锅中，加入适量耗油，适量白糖，再给一丢丢盐调味，再将薄皮青椒倒入，用锅铲将锅内食材拌匀，转中火加盖煮。
卤煮薄皮青椒素鸡的做法图解6

步骤6

煮制其间开盖锅铲翻一下，继续加盖煮至水分快收干时，开盖锅铲翻炒一小会，即可起锅。味道很不错，就是这道菜因要小火煎透素鸡片，所以有点耗时。

青椒素鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-28

©本菜谱的做法由 Adele瑷靆 编写，未经授权不得转载

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    / 7 卤煮薄皮青椒素鸡的做法步骤

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