芒果慕斯蛋糕

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夏天不想用烤箱，又想吃甜品，所以慕斯蛋糕是首选，不过热量就高了些……偶尔吃点还ok

芒果慕斯蛋糕的用料

奶油 200g 牛奶1 60g
奥利奥饼干 1包 黄油 50g
牛奶2 15g 芒果 300g
糖 35g 吉利丁片 4片

芒果慕斯蛋糕的做法

芒果慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

吉利丁片用凉水浸泡。
芒果慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

奥利奥去掉夹心，打碎
芒果慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

与融化了的黄油，混合
芒果慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

铺到模具底部，压实，冷藏半小时
芒果慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

60g牛奶加入3片吉利丁片，35g白糖，小火加热到吉利丁片融化即可
芒果慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

芒果加入15g牛奶打碎
芒果慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

留三勺芒果泥，其他的加入步骤5的牛奶中搅拌均匀。
芒果慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

奶油打发
芒果慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

与步骤7混合均匀
芒果慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入模具中放入冰箱冷藏两个小时。
芒果慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

把剩下的一片吉利丁片加入50g温水中溶解后与芒果糊搅拌均匀，差不多凉了倒入模具中。放入冰箱冷藏两个小时。
芒果慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

脱模的时候可以用吹风机在四周吹
芒果慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

成品
芒果慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

成品
芒果慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

成品

芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧

这个能做3寸模具的5-6个的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 爱吃的女汉纸 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 甜品 12-23个月

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