卡仕达酱

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雅锴
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卡仕达酱的用料

蛋黄 2个 牛奶 150g
低筋面粉 15g 糖 30g
香草精 适量

卡仕达酱的做法

卡仕达酱的做法图解1

步骤1

在蛋黄中加入糖用打蛋器搅打
卡仕达酱的做法图解2

步骤2

将蛋黄打体积膨胀
卡仕达酱的做法图解3

步骤3

加入低粉再搅打
卡仕达酱的做法图解4

步骤4

牛奶加热到锅边有小泡时关火
卡仕达酱的做法图解5

步骤5

蛋黄糊中分次加入热牛奶，其间要不停搅打
卡仕达酱的做法图解6

步骤6

后加几滴香草精搅匀
卡仕达酱的做法图解7

步骤7

过筛到另外锅里
卡仕达酱的做法图解8

步骤8

再将锅放在炉上小火加热至蛋液变浓稠关火即可
卡仕达酱的做法图解9

步骤9

将卡仕达酱放到冰箱冷藏后即可用来抹蛋糕，面包
卡仕达酱的做法图解10

步骤10

在冰箱保存最多两天

卡仕达酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 雅锴 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 外国菜 炒 拌 午餐

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