巧克力吐司

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做了两个450克吐司，用的安佳黄油，奶香混合着巧克力的香甜，碳水的快乐被无限放大～～
参与活动: #春日露营 易享“佳”味#

巧克力吐司的用料

高筋面粉 500克 酵母粉 5克
焦糖糖浆 110克 鸡蛋 2个
牛奶 210克 生巧克力粉 20克
盐 3克 橄榄油 20克
巧克力酱 适量 表面装饰用蛋液 适量
表面装饰用安佳黄油 10克

巧克力吐司的做法

#春日露营 易享“佳”味 #巧克力吐司的做法图解1

步骤1

高筋面粉、酵母粉、鸡蛋、牛奶、焦糖糖浆、生巧克力粉放入搅拌桶中
#春日露营 易享“佳”味 #巧克力吐司的做法图解2

步骤2

用刮刀稍微拌一下
#春日露营 易享“佳”味 #巧克力吐司的做法图解3

步骤3

搅拌至可以拉出厚膜，放入盐和橄榄油
#春日露营 易享“佳”味 #巧克力吐司的做法图解4

步骤4

搅拌至可以拉出薄膜，揉圆后密封好，放在温暖的地方发酵
#春日露营 易享“佳”味 #巧克力吐司的做法图解5

步骤5

发酵至两倍大
#春日露营 易享“佳”味 #巧克力吐司的做法图解6

步骤6

取出按压排气
#春日露营 易享“佳”味 #巧克力吐司的做法图解7

步骤7

均分成6份
#春日露营 易享“佳”味 #巧克力吐司的做法图解8

步骤8

揉圆后盖上保鲜膜，松弛20分钟
#春日露营 易享“佳”味 #巧克力吐司的做法图解9

步骤9

取一个面团擀成椭圆形
#春日露营 易享“佳”味 #巧克力吐司的做法图解10

步骤10

两边从1/3出往里面对折一下
#春日露营 易享“佳”味 #巧克力吐司的做法图解11

步骤11

再擀成图片状
#春日露营 易享“佳”味 #巧克力吐司的做法图解12

步骤12

抹上巧克力酱
#春日露营 易享“佳”味 #巧克力吐司的做法图解13

步骤13

从上到下卷起来
#春日露营 易享“佳”味 #巧克力吐司的做法图解14

步骤14

收口出捏紧
#春日露营 易享“佳”味 #巧克力吐司的做法图解15

步骤15

依次做好放入吐司盒中
#春日露营 易享“佳”味 #巧克力吐司的做法图解16

步骤16

放入烤箱，放一碗热水，进行二发
#春日露营 易享“佳”味 #巧克力吐司的做法图解17

步骤17

安佳黄油提前解冻
#春日露营 易享“佳”味 #巧克力吐司的做法图解18

步骤18

发酵至7-8分满
#春日露营 易享“佳”味 #巧克力吐司的做法图解19

步骤19

表面刷上一层全蛋液，用剪刀在吐司表面剪开一道口，挤上室温融化的安佳黄油
#春日露营 易享“佳”味 #巧克力吐司的做法图解20

步骤20

放入180度预热的烤箱中下层，180度烤40分钟
#春日露营 易享“佳”味 #巧克力吐司的做法图解21

步骤21

烤好后取出，放在烤网上降温
#春日露营 易享“佳”味 #巧克力吐司的做法图解22

步骤22

放凉后切片食用
#春日露营 易享“佳”味 #巧克力吐司的做法图解23

步骤23

成品图
#春日露营 易享“佳”味 #巧克力吐司的做法图解24

步骤24

搭配下午茶也不错哦！

巧克力吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-09 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 户外野炊/露营/野餐 加餐

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