蒜泥白肉

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蒜泥白肉的用料

五花肉 500g 盐 10g
糖 10g 酱油 10ml
麻油 10ml 蚝油 10ml
姜 150g 蒜 200g
干红葱头 150g 广东米酒 10ml

蒜泥白肉的做法

蒜泥白肉的做法图解1

步骤1

准备材料
蒜泥白肉的做法图解2

步骤2

拍扁姜块和五花肉和米酒随冷水一起下锅煲15分钟
蒜泥白肉的做法图解3

步骤3

煮熟了之后把五花肉捞起，泡进事先准备好的冰水里泡半个小时
蒜泥白肉的做法图解4

步骤4

泡好之后要晾干水分再切片
蒜泥白肉的做法图解5

步骤5

蒜蓉和红葱头剁泥加点盐，
蒜泥白肉的做法图解6

步骤6

热一锅热油，淋上去
蒜泥白肉的做法图解7

步骤7

然后再加入酱油，蚝油，糖，麻油一起拌
蒜泥白肉的做法图解8

步骤8

把拌好的蒜泥淋上铺好的白肉，可惜家里没葱，加点葱花更好看，更好吃。

蒜泥白肉的烹饪技巧

简单好味道，还可以根据个人喜好添加不同的调料，例如醋和辣椒，可变化性很大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

©本菜谱的做法由 吃胖了还要吃 编写，未经授权不得转载

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