口水鸡

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这是一道传统菜，我加以改良辣为轻度、麻为轻度。

口水鸡的用料

鸡腿 2个 糖 5克
姜 4克 蒜 6克
豆豉 1勺 辣椒油 丨勺
炸辣椒 2勺 麻油 8克
芝麻酱 1勺 酱油 10克
醋 8克 美极鲜酱油 4克
花生碎 适量 芝麻 适量
香葱 5克

口水鸡的做法

口水鸡的做法图解1

步骤1

童子鸡一只煮熟取两个大腿改刀切条块码盘。
口水鸡的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切末备用。
口水鸡的做法图解3

步骤3

将所有调味调合均匀。
口水鸡的做法图解4

步骤4

撒到鸡腿上，锅里烧少量油淋到鸡腿上即可。

口水鸡的烹饪技巧

我用童子鸡取腿因为鲜嫩可口肉质不柴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

©本菜谱的做法由 大智若愚厨神 编写，未经授权不得转载

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