素炒隔夜苦瓜

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Adele瑷靆
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素炒隔夜苦瓜的用料

苦瓜 500g 蒜瓣 两颗
盐 适量 酱油 适量
醋 适量 耗油 适量
白糖 适量

素炒隔夜苦瓜的做法

素炒隔夜苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净切片后入开水中煮，水中要给些盐去苦味，大火煮的时间长点，煮至苦瓜外皮由青绿色变深，内层透出黄色来。捞出苦瓜浸入凉水直至下锅前才沥干水分。
素炒隔夜苦瓜的做法图解2

步骤2

锅烧热，不要给油就倒入苦瓜，小火慢慢干焙，水分略收干时再倒油，蒜瓣切片后加入锅中，加盐，加酱油，加醋，加白糖，火稍稍拧大点，翻炒片刻后加入耗油，翻炒一会就起锅了！
素炒隔夜苦瓜的做法图解3

步骤3

看，这盘苦瓜，无论外观还是口感，都与隔夜苦瓜无异。喜欢吃隔夜苦瓜烧肉的亲，自己往里面加肉就行咯！

素炒隔夜苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

©本菜谱的做法由 Adele瑷靆 编写，未经授权不得转载

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