姜爆鸭

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姜爆鸭的用料

仔鸭 嫩姜，葱段，豆瓣，油，花椒，青椒，小米辣，醪糟，鸡精

姜爆鸭的做法

姜爆鸭的做法图解1

步骤1

仔鸭子砍成小块，加江津白酒和盐一起腌制半小时，料酒也可以哈。仔姜切片，二荆条海椒切成小段。加油爆炒鸭子，依次放花椒、老姜片，葱，蒜，八角，豆瓣，白糖，醪糟，然后加入高汤煮40分钟，水分收干后下仔姜，烧五分钟后放青椒，最后放鸡精起锅！

姜爆鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-31

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分类： 家常菜 下酒菜 川菜 爆 麻辣

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