简易版意大利肉酱面

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小柠檬她娘
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豆果上的意大利肉酱面要么高大上的让我找不到原材料，要么简略的让我做的时候手忙脚乱，所以决定自己写一个最接地气的版本。肯定无法和正宗西餐店的意大利面相提并论哦！

意大利肉酱面的用料

五花肉 适量 意大利面 250g（两人份）
洋葱 一个 番茄 两个
番茄酱 小半瓶 蒜瓣 两瓣

意大利肉酱面的做法

步骤1

煮水，烧面，面呈扇形摆放入锅，加两勺盐。一般面的包装上会写明多久煮熟，我一般会比这个时间再长一点再多煮一会。煮面的时候可以借用这个热水把番茄的皮烫掉，然后去蒂，切小块。这时候把洋葱也切成末。

步骤2

平底锅放油，放入蒜瓣增加香味（我不喜欢吃蒜，最后做完了捞出来扔掉的），放入剁碎的五花肉（喜欢吃肉的多加，不喜欢的少加），肉变色后加入洋葱末，番茄块翻炒，因为肉有腥味，可以加入点红葡萄酒去腥。翻炒过程用锅铲把番茄块再切小点。当看不出番茄块，番茄汁已把肉末盖住时，加入番茄酱，尝味道，加入适量盐。
简易版意大利肉酱面的做法图解3

步骤3

基本面已经熟了，捞出来，冷水里浸一下，再捞出来，加入稍许橄榄油拌匀，摆盘，最后浇上刚刚的酱汁就好啦！

意大利肉酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-31

©本菜谱的做法由 小柠檬她娘 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 意大利菜 煮 拌

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