意大利肉酱面（家庭版）

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宝宝的胃口越来越好了，家里的各种面条已经满足不了她了。而且越来越喜欢吃肉！偶然一次发现她喜欢吃牛排和意面，于是就学着在家给她做，没想到还挺合胃口！老公也喜欢，那我就隔三差五的做一次。刚好里面的蔬菜宝宝也喜欢吃！

意大利肉酱面的用料

肉馅 200g 西红柿 250g
红萝卜 三分之一个 洋葱 半个
意面 意面酱
番茄酱 黑胡椒粉
橄榄油 盐

意大利肉酱面的做法

意大利肉酱面（家庭版）的做法图解1

步骤1

我用的是肉馅！是包饺子剩下的！如果没有，直接买新鲜的肉稍微冷冻下切成小粒就可以！喜欢吃肉的朋友可以稍微多来些！我这就挺多，三人份的量再加上老公爱吃肉，所以多一些！
意大利肉酱面（家庭版）的做法图解2

步骤2

准备材料：洋葱只要半个就好，西红柿小的两个，图片里的半个红萝卜我只切了半个！（三人份哦）洋葱一定要加，好吃！
意大利肉酱面（家庭版）的做法图解3

步骤3

胡椒我是胡椒粒直接磨粉（没有的可以直接放黑胡椒粉），中间的是意大利面酱，超市买的，一包可以用很多次！还有番茄酱！
意大利肉酱面（家庭版）的做法图解4

步骤4

西红柿顶上开十字花刀烧开水烫一下，去掉皮！这样不会影响口感！也比较好炒酱！
意大利肉酱面（家庭版）的做法图解5

步骤5

洋葱洗干净切成小粒！绿色的是我家的洋葱长出来了，我就切了！
意大利肉酱面（家庭版）的做法图解6

步骤6

红萝卜切成小片！我觉得切成菱形好看！这个大家可以自由发挥！
意大利肉酱面（家庭版）的做法图解7

步骤7

西红柿去皮后切成小粒！
意大利肉酱面（家庭版）的做法图解8

步骤8

锅中烧开水开始煮面！水开后放入一勺盐加底味！放入意面！一般煮12分钟到15分钟！软硬大家自己掌控！
意大利肉酱面（家庭版）的做法图解9

步骤9

意面煮好后捞出来拌入一些橄榄油！没有橄榄油可以用花生油等代替！
意大利肉酱面（家庭版）的做法图解10

步骤10

煮面的同时就可以炒酱了！锅中热油，先放入洋葱煸炒，直至洋葱变软，甚至可以有些半透明！
意大利肉酱面（家庭版）的做法图解11

步骤11

洋葱炒好后倒入肉馅，炒散至变色！
意大利肉酱面（家庭版）的做法图解12

步骤12

在倒入红萝卜片和西红柿粒！多炒一会，炒成酱！我觉得红萝卜比较硬，不太容易软，所以我一般多炒会！
意大利肉酱面（家庭版）的做法图解13

步骤13

加入水，盐，意面酱，少量番茄酱（多了会太甜），黑胡椒粉继续炒酱！自己尝吧！我的酱就这样了！
意大利肉酱面（家庭版）的做法图解14

步骤14

倒入拌过油的意面继续翻搅！关火！大功告成！
意大利肉酱面（家庭版）的做法图解15

步骤15

看看！好吃吗！
意大利肉酱面（家庭版）的做法图解16

步骤16

再来一份！多来点肉酱给老公！

意大利肉酱面的烹饪技巧

我做的是三人份哦～要给宝宝吃，面条就稍微煮软了一些！一般12分钟之后尝一下，软硬自己把控！想吃软的就多煮一会！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-12

©本菜谱的做法由 小佩奇的妈妈 编写，未经授权不得转载

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