西红柿炒肉（超美味）

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这道菜是在公司食堂吃到的，之前从来不点，后来有一次去晚了木有菜了，只有来一份！原来这么好吃，不过食堂毕竟做的粗糙，我加工改良，现在变成我的私房菜了！特别有小孩子的家庭，一定要备用，孩子绝对胃口好！

西红柿炒肉的用料

猪肉 100g 淀粉 5g
西红柿 2个 蒜 2粒
生抽 2汤匙 白糖 1g
食盐 1g 小葱 5g

西红柿炒肉的做法

西红柿炒肉（超美味）的做法图解1

步骤1

西红柿切成小块，一般我是先片儿再段儿再小块儿，这样很入味。（记得去皮去结头）
西红柿炒肉（超美味）的做法图解2

步骤2

蒜泥，越细越好
西红柿炒肉（超美味）的做法图解3

步骤3

（无皮猪肉）肉切丝、切片都可以，根据自己喜好。加淀粉和老抽（呀，配料忘记写了），老抽一点点就好了。
西红柿炒肉（超美味）的做法图解4

步骤4

拌好的肉肉静置，做下一步。
西红柿炒肉（超美味）的做法图解5

步骤5

热锅冷油放下蒜泥，等出了蒜香倒下肉丝（肉片）
西红柿炒肉（超美味）的做法图解6

步骤6

炒肉丝不要大火哦，中火就可以了。
西红柿炒肉（超美味）的做法图解7

步骤7

肉丝刚变色就倒入西红柿，翻炒，依然中火。
西红柿炒肉（超美味）的做法图解8

步骤8

加入生抽、白糖、盐翻炒
西红柿炒肉（超美味）的做法图解9

步骤9

如果觉得有点干加半碗水，这下就换大火烧、炒！等水汁收到图上一半就差不多了，如果给宝宝做淋汁的可以多流水份。
西红柿炒肉（超美味）的做法图解10

步骤10

最后装碗洒葱。是不是很爽，很好看？最爽的是不放味精都会有鲜美的味道。这是给我家四岁小妹做的面条，她一扫而光！ 做料是这样，装盘洒葱也是一道菜！

西红柿炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-31

©本菜谱的做法由 C__Cap 编写，未经授权不得转载

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