空心菜炒鳝鱼 空心菜鳝鱼饭

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空心菜炒鳝鱼的用料

空心菜 一把 鳝鱼 一条
蒜蓉 适量 盐，味精，胡椒粉，油 适量

空心菜炒鳝鱼的做法

空心菜炒鳝鱼 空心菜鳝鱼饭的做法图解1

步骤1

空心菜摘短清洗干净，要炒饭的切碎。
空心菜炒鳝鱼 空心菜鳝鱼饭的做法图解2

步骤2

鳝鱼一定要买野生，挑小的才好吃，养殖的不好参杂的好多。 鳝鱼叫摊主处理好，回家洗干净。
空心菜炒鳝鱼 空心菜鳝鱼饭的做法图解3

步骤3

炒锅放入油，下蒜蓉爆香，放入鳝鱼炒熟，放盐，味精，胡椒粉调味，铲起，把油留下，放入空心菜炒熟调味，再放入刚炒好的鳝鱼进去拌匀。如果想做成空心菜鳝鱼饭，在再加入煮好的米饭和少许酱油一起炒即可。
空心菜炒鳝鱼 空心菜鳝鱼饭的做法图解4

步骤4

成品图：空心菜炒鳝鱼
空心菜炒鳝鱼 空心菜鳝鱼饭的做法图解5

步骤5

空心菜鳝鱼饭
空心菜炒鳝鱼 空心菜鳝鱼饭的做法图解6

步骤6

成品图：空心菜炒鳝鱼
空心菜炒鳝鱼 空心菜鳝鱼饭的做法图解7

步骤7

成品图：空心菜炒鳝鱼

空心菜炒鳝鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-01

©本菜谱的做法由 铧发妈 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 炒 咸鲜 晚餐 中国菜

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