四季豆蒸面

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小美峰and小熊仔
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在婆婆家小熊他爹一回家就要吃蒸面，婆婆做的很好吃！我也学会了！

四季豆的用料

四季豆 500g 猪肉（最好是五花肉） 一小块
手擀面（细的） 400g 大蒜 三瓣
十三香 适量 八角 一枚
生抽 4勺 小葱 两根
姜 两片

四季豆的做法

四季豆蒸面的做法图解1

步骤1

四季豆掐好洗净
四季豆蒸面的做法图解2

步骤2

准备好葱姜蒜，十三香，生抽，八角。 肉切成薄片（五花肉最好炒出猪油更香）我这个没有拍图片！
四季豆蒸面的做法图解3

步骤3

锅放油，放入葱姜蒜，八角炒出香味，放四季豆，炒一会放适量十三香，瘦肉（五花肉就要先放，瘦肉怕炒老了可以这个步骤放）炒到豆角变色放生抽和盐！！我喜欢带颜色的！
四季豆蒸面的做法图解4

步骤4

放入没过四季豆四分之三的水，把手擀面铺好！盖盖大火烧开水转小火！蒸熟！
四季豆蒸面的做法图解5

步骤5

用两双筷子把面弄散！
四季豆蒸面的做法图解6

步骤6

关火，锅里留汤，拌匀！
四季豆蒸面的做法图解7

步骤7

成功啦！

四季豆的烹饪技巧

最后面蒸熟了！不要把汤都熬没有了！那样的蒸面太干了！还得配个汤才行！呵呵！汤多点也无所谓就是别少了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-03

©本菜谱的做法由 小美峰and小熊仔 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 咸 家常味 主食

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