自制酸梅汤

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在网上查的食材，自己在中药店和茶店配的。味道不错，比冲泡的好喝。

自制酸梅汤的用料

乌梅 40g 甘草 3g
桑葚 20g 洛神花 6个
陈皮 10g 干薄荷叶 3g
山楂干 15g 冰糖 100g
水 2L

自制酸梅汤的做法

自制酸梅汤的做法图解1

步骤1

准备好材料。这样东西是要用中药店里的，中药材。也有去茶店买的。超市里的乌梅是不能用的。
自制酸梅汤的做法图解2

步骤2

锅里加水，把上面的食材除了冰糖都放进去。
自制酸梅汤的做法图解3

步骤3

中火烧开，加入一半冰糖，转小火，煮半个小时后在加点水。把剩下的冰糖都放进去。在煮20分钟，关火放凉就可以了。
自制酸梅汤的做法图解4

步骤4

煮好后放凉，过滤一下。煮的时候可以把食材放在纱袋里。就可以不用过滤了。我没找到就这样煮了。
自制酸梅汤的做法图解5

步骤5

冰镇一下更好喝。因为我放了桑葚所以酸梅汤颜色更加深一点。

自制酸梅汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-04

©本菜谱的做法由 柠檬爱上了鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 煮 酸甜 爽口 下午茶

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