家常豆腐丨无需油炸的简易版【微体兔菜谱】

家常豆腐丨无需油炸的简易版【微体兔菜谱】

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常见的家常豆腐，需要自己买来老豆腐油炸食用，步骤较为繁琐。这里用上了三角豆腐果代替，过程瞬间就简化了许多~最后用万能的老干妈调味，又是一道上得了台面的实用家常菜！

家常豆腐的用料

三角豆腐果 150g 木耳 20g
五花肉 30g 红辣椒 半个
葱姜蒜 少许 老干妈 适量
生抽 适量 老抽 适量
糖 适量 盐 适量
红油 适量

家常豆腐的做法

家常豆腐丨无需油炸的简易版【微体兔菜谱】的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切成薄片备用。
家常豆腐丨无需油炸的简易版【微体兔菜谱】的做法图解2

步骤2

三角豆腐果改刀，对半切成两块即可。
家常豆腐丨无需油炸的简易版【微体兔菜谱】的做法图解3

步骤3

木耳撕成小瓣备用。红辣椒去籽，切成菱形片，小葱切段，生姜去皮切段，大蒜切片。
家常豆腐丨无需油炸的简易版【微体兔菜谱】的做法图解4

步骤4

锅里倒油，放入五花肉，大火煸干出油。放入葱段、姜段和蒜片，加入2勺老干妈，炒出香味。倒入木耳和豆腐果，加少许水焖烧。
家常豆腐丨无需油炸的简易版【微体兔菜谱】的做法图解5

步骤5

倒入1勺生抽，半勺老抽，1/3勺糖调味。
家常豆腐丨无需油炸的简易版【微体兔菜谱】的做法图解6

步骤6

再加入红辣椒和少许盐，烧至入味即可，出锅前淋上红油。
家常豆腐丨无需油炸的简易版【微体兔菜谱】的做法图解7

步骤7

香喷喷又下饭。

家常豆腐的烹饪技巧

三角豆腐果在烧制的过程中会吸收汤汁，烧制过程中稍微多加一点水，既方便入味，烧出来的豆腐口感更软烂一些，更加好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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