香脆土豆饼

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何北欢
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很简单的美食，也很好吃

香脆土豆饼的用料

土豆 3颗 葱 1根
盐 适中 花椒 适中
鸡精 适中 面粉 少许
醋 少许 生抽 少许

香脆土豆饼的做法

香脆土豆饼的做法图解1

步骤1

土豆洗净削皮，葱切末。
香脆土豆饼的做法图解2

步骤2

将土豆擦成丝，放入葱末。（提味）
香脆土豆饼的做法图解3

步骤3

放入适量盐，花椒，鸡精；少许面粉，醋，生抽，搅拌均匀。（一定要加面粉，否则土豆饼会散！）
香脆土豆饼的做法图解4

步骤4

附一张搅拌均匀后的图
香脆土豆饼的做法图解5

步骤5

电饼档中放油，待油熟后放入土豆丝，再用铲子铺平。（没有电饼档的可以用平底锅，或者将土豆丝捏成小圆饼放入油锅中炸，味道也很好
香脆土豆饼的做法图解6

步骤6

煎至两面金黄即可。
香脆土豆饼的做法图解7

步骤7

成品图。

香脆土豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

©本菜谱的做法由 何北欢 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 饼 西北菜 烙

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