黄豆猪蹄汤

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满满的胶原蛋白，老少皆宜！

黄豆猪蹄汤的用料

猪蹄 1个 黄豆 半碗

黄豆猪蹄汤的做法

黄豆猪蹄汤的做法图解1

步骤1

黄豆提前泡了几个小时，猪蹄切块后过水焯，放入姜片和料酒几滴去腥。
黄豆猪蹄汤的做法图解2

步骤2

配料备好，红枣，大葱切段，姜片～
黄豆猪蹄汤的做法图解3

步骤3

将配料用调味包扎起来，这样汤里没有杂质，更清澈浓郁～记得水沸腾后放入已焯水的猪蹄，黄豆，然后砂锅开盖煮15分钟，去腥。
黄豆猪蹄汤的做法图解4

步骤4

大火煮沸，开盖煮～关至小火煮，放入适量盐，白胡椒，少许白糖生抽，料酒几滴，盖上砂锅盖煮一个小时以上，看到汤汁变成乳白色即可。
黄豆猪蹄汤的做法图解5

步骤5

肉质松软，细嫩，黄豆软香！汤汁纯正，乳白色！

黄豆猪蹄汤的烹饪技巧

黄豆记得提前泡上～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

©本菜谱的做法由 全家都是吃货兜 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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