芝士培根牛奶包

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蓝天白云亦
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去年三月，在同事带领下，接触烘焙，烤过戚风，酸奶蛋糕，吐司也做过，初春，烤箱二发，总不理想，二发发不满八分，后来考试就停。暑假在家，想练手披萨，无奈披萨盘小，发酵面粉耗时长，顺便做个咸面包啦

芝士培根牛奶包的用料

面粉用量和发酵详见披萨 芝士
培根碎 黑胡椒

芝士培根牛奶包的做法

芝士培根牛奶包的做法图解1

步骤1

面团发酵，参见披萨。分了4个剂子，大概每个100g不到，醒面，整形，揉
芝士培根牛奶包的做法图解2

步骤2

然后滚成长条牛舌形，加碎芝士，黑胡椒，碎培根，卷起，中间切

步骤3

一一摆放，有时正，有时放。我用的八寸盘，注意要垫油纸，我忘了，脱得好难，洗的也辛苦

步骤4

然后密封，二发，二十分钟，看发起即可
芝士培根牛奶包的做法图解5

步骤5

烤箱预热，牛奶刷，进烤箱，中下层180度，20分钟，后期上色重，调低上温
芝士培根牛奶包的做法图解6

步骤6

飘香～～～

芝士培根牛奶包的烹饪技巧

面包意料之外的好吃，是我第一次做咸味，芝士培根，也是最好吃的。黑胡椒蕴含期间，烤的又松软，芝士培根，感觉一切都刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

©本菜谱的做法由 蓝天白云亦 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 奶香味 西点 烤箱

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