芋圆

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二大娘9939
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芋圆的用料

红薯 半个 紫薯 半个
白糖 适量 红薯粉 适量

芋圆的做法

芋圆的做法图解1

步骤1

红薯、紫薯取小半个（1-2人份量）切片蒸20分钟
芋圆的做法图解2

步骤2

蒸好的红薯趁热加白糖进去融化
芋圆的做法图解3

步骤3

蒸好后捣成泥，拌去适量木薯粉，如果粉加多了太干，可加入适量温水，揉成一团！温馨提醒：喜欢口感QQ的可以加多点红薯粉，木薯粉越多越Q
芋圆的做法图解4

步骤4

起锅烧开水后放芋圆煮三分钟，直到芋圆浮起。由于紫薯煮出来的水的颜色是青色的，所以两种不同颜色的芋圆要分开煮！
芋圆的做法图解5

步骤5

三分钟后捞起过凉水芋圆口感Q弹有嚼劲
芋圆的做法图解6

步骤6

芋圆融入椰浆、少量炼奶，好吃到你停不下来唷

芋圆的烹饪技巧

红薯粉加得多，芋圆就越Q
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-06

©本菜谱的做法由 二大娘9939 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 台湾菜 煮 甜 下午茶

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