仙草芋圆

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慧由心生528
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仙草芋圆的用料

红薯 约300克 香芋 约300克
木薯粉 150克 糖粉 20g
红豆 适量

仙草芋圆的做法

仙草芋圆的做法图解1

步骤1

将红薯和香芋切片放入电蒸锅，蒸25分钟取出。放入料理机搅拌成泥
仙草芋圆的做法图解2

步骤2

红薯泥加糖粉和木薯粉揉成面团，揉到有弹性不粘手。搓成长条，切成小段

步骤3

香芋泥同上揉成面团，切小段。需撒上少量木薯干粉防止粘连
仙草芋圆的做法图解4

步骤4

中火煮沸后，芋圆全部浮起即关火。注意中途需搅拌防止粘连
仙草芋圆的做法图解5

步骤5

捞起放入凉开水中浸泡，需换两次凉水，再捞起备用，芋圆很Q弹
仙草芋圆的做法图解6

步骤6

将事先煮好的红豆汤从冰箱取出，加入芋圆、龟苓膏和炼乳。

仙草芋圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-06

©本菜谱的做法由 慧由心生528 编写，未经授权不得转载

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