夏季必备零食-煮毛豆

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毛豆营养价值高，有改善人体的新陈代谢、促进胃肠蠕动、增进食欲、预防骨质疏松、美容减肥降血脂等功效，很适合大人小孩食用。

煮毛豆的用料

毛豆 400g 大料 1颗
花椒 适量 盐 适量
清水

煮毛豆的做法

夏季必备零食-煮毛豆的做法图解1

步骤1

挑选毛豆选择豆荚大而笔直的，颜色青绿，毛浅的更为新鲜，买回的毛豆洗净
夏季必备零食-煮毛豆的做法图解2

步骤2

用剪刀剪去两头的尖儿，为了方便煮制更容易入味儿
夏季必备零食-煮毛豆的做法图解3

步骤3

豆荚两头剪成酱紫就好了
夏季必备零食-煮毛豆的做法图解4

步骤4

锅中加入水，花椒和大料，适量的盐，大火煮开后转小火，大概煮20分钟左右，煮至豆子熟透即可关火
夏季必备零食-煮毛豆的做法图解5

步骤5

煮好后继续浸泡一段时间，自然晾凉，让毛豆更加入味儿，然后倒掉水，可以放冰箱里冷藏，吃的时候凉凉的，夏日的零食再好不过了
夏季必备零食-煮毛豆的做法图解6

步骤6

晚餐佐食，再喝上一口儿，是不是还不错

煮毛豆的烹饪技巧

煮好后的毛豆在汤里多泡些时间更加入味儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-06

©本菜谱的做法由 涛餮岳宴 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 下酒菜 煮 炖

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