老冰棍

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红果妈妈
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老公最爱吃的老冰棍，，看到这个方子跟大家分享一下，还是很不错的味道。

老冰棍的用料

糯米粉 10g 牛奶 80ml
清水 470 470ml 白糖 3大匙
盐 一点点

老冰棍的做法

步骤1

1. 糯米粉里加入20毫升的清水稀释
老冰棍的做法图解2

步骤2

2. 煮锅中倒入剩余的450毫升清水，烧至完全沸腾，倒入牛奶和白糖。

步骤3

3一边淋入糯米粉水，一边不停地搅拌

步骤4

4. 再次沸腾后，加入盐，关火
老冰棍的做法图解5

步骤5

5. 熬好的冰棍水自然冷却后，倒在冰棍模具中，放在冰箱冷冻4个小时以上。

步骤6

1. 煮冰棍的水一定要完全沸腾后，再倒入其它材料，这样做出来的冰棍口感特别酥。 2. 冰棍直接从模具里取出比较困难，可放在自来水下冲一遍，再用手压几下模具就可以了。 3. 过去的老冰棍里都有盐，因为夏天容易出汗，容易流失盐分，所以就在吃冰棍解渴的同时，把盐分也补回来

老冰棍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-07

©本菜谱的做法由 红果妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 冰品 零食 外国菜 煮

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