烧豆腐

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ChuAcHua_李
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自从爸爸开始制作牛肉酱以后，我们家吃饭就再也离不开这个牛肉酱。不管是早餐佐粥，还是中午拌面，晚餐夹个馍馍都是特别好的选择。我们的牛肉酱是四川空运过来的辣椒和香料，选用的食材是每天一大早我爸去菜市场购买的最新鲜的，也没有添加任何的防腐剂。这让我们自己吃来很安心～ 但是总是这些吃法时间久了也是略有些乏味。于是今天就出了这个菜色～ 也是棒棒的呢！绝对可以一试～

烧豆腐的用料

嫩豆腐 指天椒
大蒜 香菜
最最重要的 自制牛肉酱 酱油
盐

烧豆腐的做法

步骤1

由于这个只是试做 也不知道成功否 就没有拍照 不过真的是so easy 啦～

步骤2

备料：大蒜拍好 3颗左右 指天椒斜切（看个人能接受的辣度来决定放多少） 香菜一小撮切小段
烧豆腐的做法图解3

步骤3

热锅 下油（少些油 因为牛肉酱里也有油）放大蒜翻炒两三下（重点来了）两大勺牛肉酱/猪肉酱 立刻翻炒香 下指天椒 豆腐（豆腐要轻轻翻炒 不然很容易碎）

步骤4

加热水 盖锅盖让豆腐烧一会儿～ 把酱汁的味道吸进豆腐内
烧豆腐的做法图解5

步骤5

开锅 加少许酱油 少许盐（盐和酱油都不能加多 牛肉酱里本身也有酱香味） 翻炒一下 下香菜 翻炒几下 关火 出锅！
烧豆腐的做法图解6

步骤6

完美～ 再来几个我家牛肉酱的特写～！
烧豆腐的做法图解7

步骤7

棒棒的！
烧豆腐的做法图解8

步骤8

撸串也带上！
烧豆腐的做法图解9

步骤9

香！办公室必备！
烧豆腐的做法图解10

步骤10

煮面～
烧豆腐的做法图解11

步骤11

还可以加饺子 哈哈哈！

烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-07

©本菜谱的做法由 ChuAcHua_李 编写，未经授权不得转载

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