培根火腿芝士披萨

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没啥故事 实验多回的经验

培根火腿芝士披萨的用料

高筋面粉 70克 低筋面粉 30g
马苏里拉奶酪 160g 火腿 适量
培根 适量 蛋黄 一个
盐 6克 橄榄油 10克
温水 40ml 酵母粉 1.5克
披萨草 适量 洋葱 适量

培根火腿芝士披萨的做法

步骤1

忘记拍照了 先把所有的材料称好重量

步骤2

把酵母粉倒进温水里搅拌融化，把高粉低粉过筛加入蛋黄、橄榄油、盐搅拌、和面的时候再慢慢倒入温水 将面团完全揉匀至光滑。即可放在容器内盖上保鲜膜，放入40度左右的烤箱内发酵至两倍大小。用手指挫回弹慢，不凹陷即可。

步骤3

将面皮用擀面杖，擀均匀的面皮，四周略厚，披萨盘刷油 。烤箱预热，200度上火烤7分钟（依个人烤箱温度，可适当调整。）
培根火腿芝士披萨的做法图解4

步骤4

在饼皮表层均匀的刷上一层番茄酱，然后洒上小半马苏里拉奶酪，然后把切好的洋葱培根火腿均匀码上，再洒上马苏里拉奶酪将面层覆盖上。再洒上披萨草。然后200度上火，烤26分钟。上色即可铺上锡纸，防止太黑
培根火腿芝士披萨的做法图解5

步骤5

取出即可

培根火腿芝士披萨的烹饪技巧

没有橄榄油可用融化完全的黄油代替 如果做水果披萨盐也可用糖代替 相应的火腿培根也可用水果替换
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

©本菜谱的做法由 huaNgMenLin 编写，未经授权不得转载

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