【鲜美葫芦瓜】

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好久没吃蚬干了，忽然想吃，那就造吧，很喜欢蚬干与瑶柱，很鲜美！普通的葫芦瓜配上配上瑶柱已非常鲜香，再加入蚬干味道更是更上一层楼，一款非常可口的粤菜！清淡之中又鲜美！

海鲜炒西葫芦的用料

葫芦瓜 1个 蚬干 适量
干瑶柱 适量 蒜头 2瓣
姜 1块 花生油 10g
盐 1勺 白糖 1勺
鱼露 适量 白酒 适量
2016/08/08 私房原创首发

海鲜炒西葫芦的做法

【鲜美葫芦瓜】#豆果魔兽季联盟#的做法图解1

步骤1

材料汇集
【鲜美葫芦瓜】#豆果魔兽季联盟#的做法图解2

步骤2

蚬干，瑶柱洗一下浸泡20分钟或用水煮5分钟，汤汁留下待用。葫芦瓜切片。
【鲜美葫芦瓜】#豆果魔兽季联盟#的做法图解3

步骤3

炒香蒜头，姜片后放入葫芦瓜翻炒一下，加入盐，白糖，鱼露，白酒.，倒入蚬干，瑶柱及汤汁一起熬煮至熟收汁。
【鲜美葫芦瓜】#豆果魔兽季联盟#的做法图解4

步骤4

撒入葱花，胡椒碎装盘出锅。
【鲜美葫芦瓜】#豆果魔兽季联盟#的做法图解5

步骤5

成品
【鲜美葫芦瓜】#豆果魔兽季联盟#的做法图解6

步骤6

成品鲜美！
【鲜美葫芦瓜】#豆果魔兽季联盟#的做法图解7

步骤7

成品
【鲜美葫芦瓜】#豆果魔兽季联盟#的做法图解8

步骤8

成品清淡鲜美但有滋有味！

海鲜炒西葫芦的烹饪技巧

蚬干与瑶柱提前浸泡一下，如没时间那用热开水煲煮5分钟，汤汁一同留下。葫芦瓜囗感随自喜，喜软就多煮一下，但颜色没那么漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

©本菜谱的做法由 冰冰手记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 粤菜 炒 拌 咸鲜

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