五彩芋圆

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紫馨827
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天气一热就想吃甜品，尤其是冷的

五彩芋圆的用料

木薯淀粉 500g 红心火龙果 1/4个
芒果 1/4个 可可粉 5g
青汁粉 3g 开水 适量
牛奶 100g

五彩芋圆的做法

五彩芋圆的做法图解1

步骤1

把五种颜色调配好：把火龙果，芒果放搅拌机或者果汁机打碎，芒果可以加适量的水或牛奶，因为芒果几乎没有果汁！打好后，过滤出果汁！把可可粉和青汁粉放适量水或牛奶调配好，白色的可以用水或牛奶
五彩芋圆的做法图解2

步骤2

木薯粉分五份，每份100g
五彩芋圆的做法图解3

步骤3

先拿一份木薯粉，倒两到三勺开水，或者自己掌握量，用手或筷子，搅拌到絮状
五彩芋圆的做法图解4

步骤4

慢慢的开始揉粉
五彩芋圆的做法图解5

步骤5

揉到有小团状后，开始加调配好的颜色，要少量多次慢慢的加入，不然粉太稀就会粘手
五彩芋圆的做法图解6

步骤6

揉到团状，不粘手为止
五彩芋圆的做法图解7

步骤7

其它四种颜色按上一种颜色的步骤，都揉成团状
五彩芋圆的做法图解8

步骤8

开始做芋圆，可以搓成长条后，用刀切，或者是像我一样揪成小团后搓圆！我家有小帮手，所以就搓成小团了
五彩芋圆的做法图解9

步骤9

按照上一步骤，把粉团都搓圆，或者切成小块！我是手残党，所以到最后也懒得搓了，直接搓成长条后，揪成小块了
五彩芋圆的做法图解10

步骤10

水烧开后，把芋圆倒入锅里，煮到芋圆都浮上来，我是夹了一粒尝了一下的，基本芋圆浮到水面就熟了
五彩芋圆的做法图解11

步骤11

提前准备好冷水，把芋圆捞起来后，放入冷水，两分钟后再换一次冷水，芋圆吃起来更有嚼劲
五彩芋圆的做法图解12

步骤12

木薯淀粉用烫水烫粉后，芋圆就很容易煮熟，不存在煮不熟的问题
五彩芋圆的做法图解13

步骤13

再煮上西米，配上芒果椰奶，那味道，好吃，嘻嘻

五彩芋圆的烹饪技巧

材料的用量以实际的为准，我是用小勺少量多次加入的，希望各位亲掌握好量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

©本菜谱的做法由 紫馨827 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 台湾菜 煮 拌 甜

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