马齿苋炒蛋

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院子里的菜地里到处都有马齿苋，这种野菜不但营养丰富，也是一味常用的中药材，有清热解毒、祛湿，益气补虚功效止带功效，口感脆嫩，做法也很简单，炒鸡蛋，凉拌，做汤，包子饺子馅等等都可以哒。

马齿苋炒蛋的用料

马齿苋 100克 鸡蛋 四枚
盐 半小勺

马齿苋炒蛋的做法

马齿苋炒蛋的做法图解1

步骤1

马齿苋洗净，摘掉老叶
马齿苋炒蛋的做法图解2

步骤2

煮开水，加入一小捏盐和几滴油，放入马齿苋焯水一分钟左右，捞出过凉水，尽量挤干水份
马齿苋炒蛋的做法图解3

步骤3

切小段
马齿苋炒蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋，马齿苋，小半勺盐
马齿苋炒蛋的做法图解5

步骤5

打散
马齿苋炒蛋的做法图解6

步骤6

炒锅烧热加油，倒入蛋液
马齿苋炒蛋的做法图解7

步骤7

这就炒好了
马齿苋炒蛋的做法图解8

步骤8

成品
马齿苋炒蛋的做法图解9

步骤9

成品
马齿苋炒蛋的做法图解10

步骤10

成品

马齿苋炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-09

©本菜谱的做法由 香颜 编写，未经授权不得转载

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