卤鸡脚

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卤鸡爪又叫卤鸡脚，是一道做法简单，老少皆宜的家常小菜，可谓一道美食。

卤鸡脚的用料

鸡脚 适量 红葱头 适量
酱油 半碗 盐 适量
黑胡椒 适量 料酒 2勺

卤鸡脚的做法

卤鸡脚的做法图解1

步骤1

1、鸡脚洗净放进锅中，加水加到淹没鸡脚；把红葱头切碎放进去，加半碗酱油和加两勺料酒即可盖锅盖去卤。
卤鸡脚的做法图解2

步骤2

2、卤到一半那样撒上适量黑胡椒碎粒，加一点点盐，然后继续卤。
卤鸡脚的做法图解3

步骤3

3、卤到差不多水差不多没有的时候，就可以翻炒一下，收收汁即可。
卤鸡脚的做法图解4

步骤4

4、盛到盘子时可以在上面在撒上一点点黑胡椒碎粒。

卤鸡脚的烹饪技巧

1、还可以煮几颗蛋一起卤了2、爱吃鸡脚冻的酱油就别下多了 不然会咸的3、可以调中小火 省时间一点 随时看看避免烧干了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-09

©本菜谱的做法由 芳妹妹v 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 午餐 晚餐 家常味

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