虎皮辣椒酿肉

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一叶耶
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大葱要切成葱丝和葱沫两部分

虎皮辣椒酿肉的用料

五花肉馅 适量 青椒 4根
大葱 适量 盐 适量
糖 适量 醋 适量
酱油 适量 鸡精 适量
鸡蛋 1个 淀粉 适量

虎皮辣椒酿肉的做法

虎皮辣椒酿肉的做法图解1

步骤1

肉馅里面加入葱沫，盐，味精，酱油，料酒，鸡蛋一个，淀粉适量，沿着一个方向搅拌均匀
虎皮辣椒酿肉的做法图解2

步骤2

将青椒洗净，并且去蒂去子
虎皮辣椒酿肉的做法图解3

步骤3

将调好的肉馅装进青椒中
虎皮辣椒酿肉的做法图解4

步骤4

热锅烧油，7成热左右，将青椒放入锅中煎
虎皮辣椒酿肉的做法图解5

步骤5

煎到一面变成黄色就翻面，如此反复，注意火候不要糊锅
虎皮辣椒酿肉的做法图解6

步骤6

将酱油，醋，糖，盐，葱丝调成汁
虎皮辣椒酿肉的做法图解7

步骤7

将调好的汁倒入锅中，大火烧开，小火轻轻炖一下，大火收汤

虎皮辣椒酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-10

©本菜谱的做法由 一叶耶 编写，未经授权不得转载

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