素炒空心菜

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空心菜，是酷暑季节家中常备食材，我家里是自种的原材料，应时节的蔬菜，怎能少的了在餐桌大展拳脚，客官，来份素炒空心菜

素炒空心菜的用料

空心菜 一小捆（两个人的量） 青椒 两个
酱油 一勺 盐 一小勺

素炒空心菜的做法

素炒空心菜的做法图解1

步骤1

摘去叶子，清洗
素炒空心菜的做法图解2

步骤2

切成三四厘米左右长度，如果根部很粗，不宜入味，可以切成两半

步骤3

倒入油，等待油锅冒出些烟
素炒空心菜的做法图解4

步骤4

倒入青椒丝，翻炒，倒入空心菜
素炒空心菜的做法图解5

步骤5

记得不能糊底哦！
素炒空心菜的做法图解6

步骤6

待空心菜七成熟，倒入一勺酱油
素炒空心菜的做法图解7

步骤7

翻炒，加入一小勺盐
素炒空心菜的做法图解8

步骤8

出锅啦！上菜

素炒空心菜的烹饪技巧

在对空心菜炒前处理时，个人爱好用手撕开它的空心（其实用刀切更省时间） 在空心菜进行翻炒时，可以依照个人口味加入相应辣的青椒，不一定是两个（如果用红尖椒，那可就太辣了呀！）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-11

©本菜谱的做法由 DO*听见 编写，未经授权不得转载

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