苏式酥皮月饼

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苏式酥皮月饼的用料

水油材料 面粉 150g
玉米油 33ml 糖 25g
水 65ml 油酥材料
低筋面粉 90g 玉米油 30ml
猪油 13g

苏式酥皮月饼的做法

苏式酥皮月饼的做法图解1

步骤1

所以水油材料混合成面团 揉出膜 盖保鲜膜10分钟

步骤2

油酥材料混合均匀 盖保鲜膜
苏式酥皮月饼的做法图解3

步骤3

水油面团分10份 盖保鲜膜 然后分割油酥面团10份。松弛10分钟
苏式酥皮月饼的做法图解4

步骤4

水油皮包裹油酥 收口向下 按扁 盖保鲜膜
苏式酥皮月饼的做法图解5

步骤5

从中间向两边擀开 轻卷紧 盖保鲜膜
苏式酥皮月饼的做法图解6

步骤6

二次擀开 卷起 盖保鲜膜10分钟
苏式酥皮月饼的做法图解7

步骤7

提前做好馅料。我准备的肉馅 和红豆沙
苏式酥皮月饼的做法图解8

步骤8

按扁 擀圆皮 中间稍厚。包入自己喜欢的 馅料 收口向下
苏式酥皮月饼的做法图解9

步骤9

烤盘铺锡纸 摆盘 刷清水 撒黑芝麻

步骤10

烤箱上下火200度预热 中上层 30分钟 或根据自家烤箱温度调整
苏式酥皮月饼的做法图解11

步骤11

完成 ！ 我有两个没包好漏了 就用锡纸拖烤的

苏式酥皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-11

©本菜谱的做法由 甜点时光521 编写，未经授权不得转载
分类： 苏菜 烤 甜 西点 烤箱

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