蜜豆芋圆

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小胖李
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七夕甜蜜一下

蜜豆芋圆的用料

紫薯 100g 红薯 100g
木薯粉 350g 蜜豆 适量
椰浆 200ml

蜜豆芋圆的做法

蜜豆芋圆的做法图解1

步骤1

原料：紫薯，红薯蒸熟去皮，碾成薯泥。
蜜豆芋圆的做法图解2

步骤2

把木薯粉分别加入薯泥中，柔和至不粘手，备用。
蜜豆芋圆的做法图解3

步骤3

分别把紫薯团，红薯团揉成小球，表面滚入木薯粉，防止粘连。
蜜豆芋圆的做法图解4

步骤4

开水下锅煮熟，ps：先煮红薯团，后煮紫薯团，因紫薯团掉色。
蜜豆芋圆的做法图解5

步骤5

煮好的芋圆放入凉水中浸泡，口感更Q弹。
蜜豆芋圆的做法图解6

步骤6

椰浆➕水煮开，加入蜜豆。ps：蜜豆本身比较甜，所以不用另外➕糖。
蜜豆芋圆的做法图解7

步骤7

等椰浆冷却后加入煮好的芋圆，蜜豆芋圆成功。get！

蜜豆芋圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-11

©本菜谱的做法由 小胖李 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 台湾菜 煮 拌 甜

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