花鱼蒸肉

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林木木爱吃面
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妈妈手术后要吃一些有营养的东西，花鱼有助于创口恢复，病人也不可以吃太重口的菜，所以就做了这道菜

花鱼蒸肉的用料

花鱼 肉末
姜 葱丝
蒜蓉 蒸鱼豉油
白糖 盐
料酒

花鱼蒸肉的做法

步骤1

将处理好的花鱼抹上一层盐，加生姜，葱，料酒腌制30分钟，肉末加酱油，料酒，葱，姜，盐，油腌制30分钟
花鱼蒸肉的做法图解2

步骤2

腌好的肉馅塞进鱼腹内，注意不要塞太满
花鱼蒸肉的做法图解3

步骤3

在蒸鱼的盘子上抹上一层油，在鱼身下垫几片姜，鱼身上也放姜
花鱼蒸肉的做法图解4

步骤4

蒸锅水烧开，注意一定要烧开
花鱼蒸肉的做法图解5

步骤5

将鱼放入锅中蒸5分钟（我这条鱼比较小所以蒸的时间短）5分钟后将电源关掉，虚蒸6到8分钟
花鱼蒸肉的做法图解6

步骤6

在碗里到入蒸鱼豉油，放白砂糖，最后加水，调制调味汁
花鱼蒸肉的做法图解7

步骤7

油锅放油烧热，放蒜蓉，葱丝爆香
花鱼蒸肉的做法图解8

步骤8

放入调味汁大火烧开
花鱼蒸肉的做法图解9

步骤9

将蒸好的鱼放入鱼盘，蒸鱼的姜和汁水不要，将刚煮好的调味汁浇在鱼身，最后放葱丝点缀，完成！

花鱼蒸肉的烹饪技巧

蒸鱼的时间按鱼的大小来算，调味汁可以调自己喜欢的，放辣椒，豆豉，西红柿……都可以，塞肉在鱼腹里，不光肉好吃，还可以使鱼更加饱满
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-12

©本菜谱的做法由 林木木爱吃面 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 苏菜 蒸 咸 咸鲜

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