咖喱鸡

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我是龚小豆儿
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特别喜欢浓浓的咖喱味道，但外面好吃的太少了，决定自己动手丰衣足食，连续两次做了日式咖喱和泰式咖喱，都非常好吃，做法很简单，跟大家分享一下！

咖喱鸡的用料

剔骨鸡腿肉 3只 胡萝卜 1个
洋葱 1个 土豆 1个
咖喱块 1盒 大葱 1段
姜 1块 大蒜 1头
柿子椒 1个

咖喱鸡的做法

咖喱鸡的做法图解1

步骤1

新鲜鸡腿肉剔骨，放入葱姜蒜、花椒、料酒、黑椒汁腌制（因为太爱吃黑椒味，如果不爱吃可以不放）30分钟～60分钟均可

步骤2

把碗中腌制的葱姜蒜花椒挑出来扔掉，将腌制好的鸡肉块过油炒至变色，盛出来备用。
咖喱鸡的做法图解3

步骤3

锅中倒油放入新的葱姜蒜炒香后放胡萝卜、土豆，因为我爱吃软的所以多炒会，依次再放入洋葱、柿子椒。
咖喱鸡的做法图解4

步骤4

将水倒入锅中抹过蔬菜，放入一整盒咖喱块咕嘟，大火收汁，如果不咸再随着自己口味放盐。
咖喱鸡的做法图解5

步骤5

收汁儿出锅～

咖喱鸡的烹饪技巧

鸡肉、猪肉、牛肉均可，如果选鸡肉，一定要买琵琶腿或大腿自己剔骨！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-12

©本菜谱的做法由 我是龚小豆儿 编写，未经授权不得转载

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