黑提司康

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这是一款英式快速面包，吃起来有嚼劲，做起来非常简单而快捷。

黑提司康的用料

牛奶 30克 白糖 30克
盐 3克 全蛋液 30克
黄油 60克 高筋面粉 260克
耐高糖酵母 3.5克 黒提子（干） 30克

黑提司康的做法

黑提司康的做法图解1

步骤1

先将黒提用清水泡30分钟后，用厨房纸吸干水份待用。
黑提司康的做法图解2

步骤2

将黄油、盐、面粉放入容器中。
黑提司康的做法图解3

步骤3

用刮刀搅拌至无干粉状。
黑提司康的做法图解4

步骤4

将蛋液、牛奶、糖、酵母放入容器中，混合均匀。
黑提司康的做法图解5

步骤5

倒入粉中。
黑提司康的做法图解6

步骤6

混合均匀。
黑提司康的做法图解7

步骤7

揉成光滑的面团后，将面团用擀面棒擀开，撒上二分之一的黒提。
黑提司康的做法图解8

步骤8

对折。
黑提司康的做法图解9

步骤9

重新将面团擀开，撒上剩下的黒提。
黑提司康的做法图解10

步骤10

对折、再对折。
黑提司康的做法图解11

步骤11

用擀面棒擀开。
黑提司康的做法图解12

步骤12

对折，收圆。盖上保鲜膜室温发酵（冬天需借助其他工具发酵）。
黑提司康的做法图解13

步骤13

至两倍大。
黑提司康的做法图解14

步骤14

将面团和至光滑。
黑提司康的做法图解15

步骤15

用擀面棒擀成圆形，分成8等份。
黑提司康的做法图解16

步骤16

放入烤盘中。
黑提司康的做法图解17

步骤17

表面刷一层蛋黄液。
黑提司康的做法图解18

步骤18

放入事先预热好的烤箱中，200度中下层烤15分钟即可。
黑提司康的做法图解19

步骤19

取出放凉。
黑提司康的做法图解20

步骤20

成品图。
黑提司康的做法图解21

步骤21

成品图。

黑提司康的烹饪技巧

亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-12

©本菜谱的做法由 猫咪的快乐食光 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 烘焙 司康 烤 香酥味

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