香芹小炒牛肉末

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Sylvie玄乐味
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10分钟出菜的快手下饭小炒，清爽又带点辣的口味最适合闷热的天气！绝对让你胃口大开，米饭一碗接一碗～

香芹小炒牛肉末的用料

牛肉末 100g左右 香芹 60g
薄荷叶 一小把 小米辣 2-3根
大蒜 2瓣 老抽 1茶匙
蚝油 1茶匙 芝麻油 半汤匙
黄酒 1汤匙 酱油 1汤匙

香芹小炒牛肉末的做法

香芹小炒牛肉末#我要上首页下饭家常菜#的做法图解1

步骤1

原料如图。牛肉末超市买好，香芹切碎，大蒜切末，小米辣横切圈，去籽。
香芹小炒牛肉末#我要上首页下饭家常菜#的做法图解2

步骤2

薄荷叶揪碎，牛肉末用一茶匙老抽，一茶匙蚝油，一汤匙黄酒，半汤匙芝麻油搅匀搅散，腌制片刻。
香芹小炒牛肉末#我要上首页下饭家常菜#的做法图解3

步骤3

锅中倒入少许菜籽油，爆香蒜末
香芹小炒牛肉末#我要上首页下饭家常菜#的做法图解4

步骤4

下入牛肉末，煸炒至变色，一边炒一边滑散
香芹小炒牛肉末#我要上首页下饭家常菜#的做法图解5

步骤5

牛肉末一旦变色马上加入香芹和薄荷叶
香芹小炒牛肉末#我要上首页下饭家常菜#的做法图解6

步骤6

用铲子炒匀，再加入小米辣
香芹小炒牛肉末#我要上首页下饭家常菜#的做法图解7

步骤7

大火翻炒片刻，薄荷叶一缩，就加入一汤匙头道高鲜酱油调味，这菜就不加盐了。炒匀后出锅。
香芹小炒牛肉末#我要上首页下饭家常菜#的做法图解8

步骤8

薄荷与小米辣是整道菜的精华所在，再加上香芹的味道，清爽带点鲜辣，特别开胃下饭。牛肉的优质动物蛋白与高纤维芹菜的搭配，营养又美味。
香芹小炒牛肉末#我要上首页下饭家常菜#的做法图解9

步骤9

饭来咯！
香芹小炒牛肉末#我要上首页下饭家常菜#的做法图解10

步骤10

筷子都省了，直接用勺舀着吃！这种炒肉末之类的菜下饭最合适了！
香芹小炒牛肉末#我要上首页下饭家常菜#的做法图解11

步骤11

谢谢大家的观看！

香芹小炒牛肉末的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-13

©本菜谱的做法由 Sylvie玄乐味 编写，未经授权不得转载

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