辣子鸡

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辣子鸡的用料

鸡腿 2个 青.红椒 各1个
干辣椒 10个 麻椒.花椒 各20克

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

把鸡腿上的骨头剃掉。
辣子鸡的做法图解2

步骤2

把肉切成块，腌肉：放盐.料酒.胡椒粉.淀粉.
辣子鸡的做法图解3

步骤3

把干辣椒洗净，摘掉蒂，切成段。把花椒，麻椒泡水。
辣子鸡的做法图解4

步骤4

红椒切成菱形小段，青椒切块。把洋葱切开，姜切成长条，蒜切成小圆片，葱切成片。
辣子鸡的做法图解5

步骤5

1.放油，倒到锅底满了。2.等油温达到130度，开始下鸡。3.等5分钟左右，把鸡抄出来。4.把佐料下锅，放入耗油，料酒。下彩椒肉。

辣子鸡的烹饪技巧

如果不能吃辣，就少放些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-13

©本菜谱的做法由 繁花盛夏秋风寒冬 编写，未经授权不得转载

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