炸鸡排 省油版

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宁崽Joanna
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我个人非常喜欢油炸食品，可是每次做炸鸡腿和鸡米花之类的食品有非常费油，今天的菜谱比较省油的鸡排，美味又简单^O^

炸鸡排的用料

鸡胸肉 鸡蛋
孜然粉 味精
盐 料酒
酱油 面包糠
番茄酱 胡椒粉

炸鸡排的做法

炸鸡排 省油版的做法图解1

步骤1

把一整片鸡胸肉片成均匀的薄片，一个大概片3-4个左右，然后用刀背把肉拍松
炸鸡排 省油版的做法图解2

步骤2

把鸡肉放到盒子里，加入少许盐，酱油，料酒，胡椒粉，孜然粉后戴上薄膜手套抓匀
炸鸡排 省油版的做法图解3

步骤3

盖上盖子腌制至少一个小时
炸鸡排 省油版的做法图解4

步骤4

时间到后将鸡肉均匀的涂上一层面粉
炸鸡排 省油版的做法图解5

步骤5

取出一片包裹蛋液
炸鸡排 省油版的做法图解6

步骤6

再满满的包裹上一层面包糠
炸鸡排 省油版的做法图解7

步骤7

平底锅到油，大概能到鸡排厚度的2/3就行，油热后放入鸡排，正反面来回煎，油温不要太高，不如鸡排很容易糊，鸡排变成比较深的金黄色即可出锅
炸鸡排 省油版的做法图解8

步骤8

最后挤上番茄酱。快品尝美味吧！配上冰可乐简直没谁了！

炸鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-13

©本菜谱的做法由 宁崽Joanna 编写，未经授权不得转载

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