超好吃微波炉版黄油曲奇

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周五同事喊了一盒饼干28块钱 我想看看自己做如何

黄油曲奇的用料

黄油 40g 低筋面粉 120g
红枣 40g 糖粉 20g
蛋黄 2个

黄油曲奇的做法

超好吃微波炉版黄油曲奇的做法图解1

步骤1

所有材料都在这里了 严格按照克数啊
超好吃微波炉版黄油曲奇的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散和黄油一起隔水加热 千万不要温度太高 黄油会糊 蛋黄会熟了 图忘记拍了 然后加入面粉和糖粉的碗揉均匀 请严格按照克数因为是正好的 加入蔓越梅或者红枣
超好吃微波炉版黄油曲奇的做法图解3

步骤3

整成长条 建议小一点 毕竟不是烤箱 太大块 中间糊了可能性很高
超好吃微波炉版黄油曲奇的做法图解4

步骤4

放在保鲜膜里面 冷冻一小时 这个很重要的
超好吃微波炉版黄油曲奇的做法图解5

步骤5

拿出来就是如此固体有点硬但是总体有弹性 切块
超好吃微波炉版黄油曲奇的做法图解6

步骤6

可以看到横截面很细腻 下面铺油纸 微波炉 中火2分钟
超好吃微波炉版黄油曲奇的做法图解7

步骤7

你会看到中间不停冒油 再一分钟 试下熟不熟 接下去 我加了3个30秒 2个15秒 可以看到油纸上有油渗出的 中间略干就好了 千万别追求硬 因为这是微波炉 硬就糊了
超好吃微波炉版黄油曲奇的做法图解8

步骤8

然后你可以看到 冷了就有点硬了
超好吃微波炉版黄油曲奇的做法图解9

步骤9

相当相当的好吃 像曲奇

黄油曲奇的烹饪技巧

冰箱冷冻很必须 加热30秒30秒递增
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-13

©本菜谱的做法由 方_0 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 曲奇 拌 香

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