雨花石汤圆

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今天买了一点红曲粉回来，就琢磨着怎么来使用它，能够做出什么样的美味，突然想到前几天在饭店吃的那个雨花石汤圆，味道不错，颜色也漂亮，今天就也试着做了一点点，没有想到味道还可以哦，颜色也超级的漂亮呢！

雨花石汤圆的用料

糯米粉 200g 曲米粉 3g
温水 140g 蓝莓果酱 适量
糖粉 6勺

雨花石汤圆的做法

雨花石汤圆的做法图解1

步骤1

糯米粉分成两份加入糖粉，，做雨花石汤圆需要两种颜色的面团，一份白色，一份彩色（我加红曲粉）。没有红曲粉，可以用紫薯泥、南瓜泥、可可粉、巧克力等代替。揉成光滑的糯米团！一瓶川秀蓝莓果酱备用！
雨花石汤圆的做法图解2

步骤2

把两种糯米团混合在一起，揉成光滑的长条状！
雨花石汤圆的做法图解3

步骤3

取一小份揉成光滑的圆球！
雨花石汤圆的做法图解4

步骤4

再把糯米球按压成饼状，放入一勺川秀蓝莓果酱！（蓝莓果酱要提前放在冰箱冷冻一下，成凝固状态，容易包一些！）
雨花石汤圆的做法图解5

步骤5

然后收口，小心的再揉成光滑的糯米团就可以了哦！
雨花石汤圆的做法图解6

步骤6

把所有的汤圆都包完！
雨花石汤圆的做法图解7

步骤7

水开后，把汤圆放进去煮熟即可！【一次可以做多点，把生汤圆（没煮熟的）放进冰箱冷冻，随吃随煮。】
雨花石汤圆的做法图解8

步骤8

煮好的雨花石汤圆，颜色粉粉嫩嫩的，很漂亮哦！味道也不错的呢！
雨花石汤圆的做法图解9

步骤9

成品图
雨花石汤圆的做法图解10

步骤10

成品图
雨花石汤圆的做法图解11

步骤11

成品图
雨花石汤圆的做法图解12

步骤12

成品图

雨花石汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-14

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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