菌汤养生面— —让一碗面勾起你的食欲

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夏天的味蕾总是会因为炎热的天气需要特意调节，食欲不振是常有的事情。尤其是慵懒的午后，整个人会像一只猫缩在一个角落，一点也不想动。菌类味甘性平，健脾开胃，冬至饺子夏至面，一碗热气腾腾的菌汤面足以让你大快朵颐。

菌汤养生面的用料

蟹味菇 适量 鸡蛋 1个
拉面 适量 菜籽油 适量
橄榄油 适量 盐 适量
味极鲜 少量

菌汤养生面的做法

菌汤养生面— —让一碗面勾起你的食欲的做法图解1

步骤1

准备好食材
菌汤养生面— —让一碗面勾起你的食欲的做法图解2

步骤2

锅中倒入菜籽油（烧汤我更喜欢用菜籽油，当然你也可以用别的）适量，放入蟹味菇，煸炒一会。
菌汤养生面— —让一碗面勾起你的食欲的做法图解3

步骤3

木耳放不放全在于你自己，我是看着冰箱里的泡发好的木耳太多，所以拿出几个切成细丝当配菜。
菌汤养生面— —让一碗面勾起你的食欲的做法图解4

步骤4

锅中加水，大火烧开转小火熬5分钟，加入面。
菌汤养生面— —让一碗面勾起你的食欲的做法图解5

步骤5

我喜欢用电饼铛煎蛋，因为比较嫩，当然如果你有平底锅再好不过。预热后倒入少许橄榄油，进行煎制。双面翻一下，看到蛋黄凝固即关火，用余温㸆一下。
菌汤养生面— —让一碗面勾起你的食欲的做法图解6

步骤6

锅中的面煮熟后关火，加入少许盐，出锅即可。
菌汤养生面— —让一碗面勾起你的食欲的做法图解7

步骤7

最后铺上煎好的鸡蛋，在鸡蛋上滴一滴味极鲜。哇，好鲜美喔！

菌汤养生面的烹饪技巧

我只放了一种菇，有条件的可以多放几种。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-14

©本菜谱的做法由 喵小邈的餐 编写，未经授权不得转载
分类： 云南菜 炒 煮 汤面 锅具

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