红烧带鱼

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鹃姿
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红烧带鱼一年四季的美味，只是夏季吃有点贵哦，一条大鱼花了我23元，但是为了解嘴馋啦，买买买

红烧带鱼的用料

鲜带鱼 一条 葱姜蒜 少许
料酒 适量 酱油 适量
二料水 一杯 玉米淀粉 适量

红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼剪头去尾，洗净切块，备用。
红烧带鱼的做法图解2

步骤2

放姜丝和几粒花椒，倒料酒腌10分钟。
红烧带鱼的做法图解3

步骤3

将带鱼块沾上玉米淀粉。
红烧带鱼的做法图解4

步骤4

鱼块炸至金黄色。
红烧带鱼的做法图解5

步骤5

盛盘，备用。
红烧带鱼的做法图解6

步骤6

锅内红油将葱姜蒜倒入煸香
红烧带鱼的做法图解7

步骤7

倒入炸好的带鱼块，加料酒、酱油、二料水翻炒，待汤汁收的差不多时，放少许盐，即可出锅。
红烧带鱼的做法图解8

步骤8

盛盘。

红烧带鱼的烹饪技巧

做鱼时，料酒必备。花椒大料加清水熬开就是二料水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-14

©本菜谱的做法由 鹃姿 编写，未经授权不得转载

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