西红柿打卤面——家常主食系列

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荣狮Glory_Lion
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最近才搬家 所以家里连锅都还没有 今天出去一趟 回来发现快递小哥把汤锅送来了 所以就做了份西红柿打卤面 装备暂时简陋 请勿吐槽╭(′▽`)╭(′▽`)╯

西红柿打卤面——家常主食系列的用料

西红柿 一个大的 鸡蛋 三个
盐 适量 糖 少量
酱油 适量 鸡精 适量
虾仁 三到四个 挂面 适量
小葱 一根 大蒜 三瓣
淀粉 适量

西红柿打卤面——家常主食系列的做法

西红柿打卤面——家常主食系列的做法图解1

步骤1

在锅里加少量油与水 后根据水量加入适量盐 刚刚有咸味即可 等水煮开后放入挂面煮熟捞出过一遍凉水即可(煮面的水留下盛入容器)
西红柿打卤面——家常主食系列的做法图解2

步骤2

西红柿切好 葱切片 虾仁切段 蒜切末 鸡蛋搅碎
西红柿打卤面——家常主食系列的做法图解3

步骤3

加入葱片与蒜末爆锅
西红柿打卤面——家常主食系列的做法图解4

步骤4

翻炒一分钟后加入西红柿翻炒并加入适量(有咸味即可)的盐
西红柿打卤面——家常主食系列的做法图解5

步骤5

西红柿炒烂后加入煮面条的水并煮沸 在这期间取适量淀粉加水搅拌均匀待用
西红柿打卤面——家常主食系列的做法图解6

步骤6

待水煮沸后加入虾仁段煮30秒
西红柿打卤面——家常主食系列的做法图解7

步骤7

将之前搅拌好的淀粉水加入锅中并不停搅拌
西红柿打卤面——家常主食系列的做法图解8

步骤8

加入鸡蛋 |(￣3￣)| 这时候鸡蛋不容易碎 随便搅拌吧！
西红柿打卤面——家常主食系列的做法图解9

步骤9

待鸡蛋成花后关火加入鸡精搅拌均匀
西红柿打卤面——家常主食系列的做法图解10

步骤10

将卤汤倒入面条中开吃吧~(☆_☆)好好吃

西红柿打卤面——家常主食系列的烹饪技巧

鸡蛋液在加完淀粉水的汤里煮更容易成型哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-15

©本菜谱的做法由 荣狮Glory_Lion 编写，未经授权不得转载

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