夏日Tea ，我选芒果慕斯

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炎热夏天，做一份冰凉爽滑口感的慕斯蛋糕，像冰淇淋一样的蛋糕，松软的蛋糕打底，浓郁醇厚的奶油制成的慕斯，香甜芒果，诱人的要不要，心情处于甜蜜和幸福间，给夏季的胃降温，给甜蜜一丝缝隙透进去。这个夏天一定给你带来不一样的灵感。在消暑的同时也会带给你幸福惬意的美好感受。尤其还能自行加入喜爱的水果，搭配美味的水果后慕斯蛋糕的滋味更是一绝。这个夏天不求人，在家就可以自己动手做冰冰凉凉的美味蛋糕哦。

芒果慕斯的用料

戚风蛋糕片 1片 淡奶油 200克
吉利丁片 2片 小芒果 5个

芒果慕斯的做法

夏日Tea ，我选芒果慕斯的做法图解1

步骤1

取一片做好的戚风蛋糕片
夏日Tea ，我选芒果慕斯的做法图解2

步骤2

用模具比例出大小，然后用剪刀剪出稍微比模具大一点的蛋糕圆片（如图），这样塞进模具压紧到芒果泥的时候才不会漏出来
夏日Tea ，我选芒果慕斯的做法图解3

步骤3

吉利丁片用冰水泡软后隔热水融化，加入到打好的芒果泥中
夏日Tea ，我选芒果慕斯的做法图解4

步骤4

淡奶油用电动打蛋器打至到有纹路
夏日Tea ，我选芒果慕斯的做法图解5

步骤5

再将芒果泥加入到打发好的淡奶油中，用手动打蛋器搅拌均匀
夏日Tea ，我选芒果慕斯的做法图解6

步骤6

蛋糕片塞入模具中
夏日Tea ，我选芒果慕斯的做法图解7

步骤7

再倒满步骤4中的混合物，表面刮平，然后放冰箱冷藏半小时左右，使它凝结
夏日Tea ，我选芒果慕斯的做法图解8

步骤8

取出用热毛巾捂一下在脱模就可以了

芒果慕斯的烹饪技巧

午后阳光把一小勺慕斯蛋糕塞入口中 冰冻的慕斯入口即化成了暖暖的 带着浓浓的芒果和奶油的醇香，十分诱人 松软的蛋糕打底，浓郁醇厚的奶油制成的慕斯，香甜芒果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-15

©本菜谱的做法由 萌城美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 慕斯蛋糕 其他工艺 香

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