【香芋椰奶西米露】

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香芋椰奶西米露的用料

西米露 150g 椰奶 200ml
牛奶 600ml 香芋 适量
冰水 适量 砂糖 适量

香芋椰奶西米露的做法

【香芋椰奶西米露】的做法图解1

步骤1

香芋切粒，在锅里加入适量的水，开大火煮熟。香芋的量不定，喜欢的就多加。记得带手套切，不然手会痒。
【香芋椰奶西米露】的做法图解2

步骤2

西米用水快速淘洗一下，不要浸泡，会化掉。
【香芋椰奶西米露】的做法图解3

步骤3

往锅里加水，烧开，热水下西米。开大火煮15分钟左右。
【香芋椰奶西米露】的做法图解4

步骤4

煮到西米剩一点点白芯时关火，盖上盖子闷10分钟左右，看到没有白芯、透明就可以了。
【香芋椰奶西米露】的做法图解5

步骤5

把煮西米的水滤掉，把西米放在冰水里泡2分钟后捞起。
【香芋椰奶西米露】的做法图解6

步骤6

椰奶、牛奶和砂糖倒进锅里，开火边加热边搅拌。
【香芋椰奶西米露】的做法图解7

步骤7

奶的边缘冒泡时，加入煮好的香芋，煮2分钟。
【香芋椰奶西米露】的做法图解8

步骤8

杯底铺一层煮好的西米。
【香芋椰奶西米露】的做法图解9

步骤9

加入煮热的香芋椰奶浆即可。也可以冷藏后再吃，夏天解暑的好选择。

香芋椰奶西米露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 lixyue 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 下午茶 一人食 一家三口 朋友聚餐

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